לחם כוסמין מונבט ללא שמרים
לחם עידן הנבט משביע טעים מאוד ונותן אנרגיה, ללא תחושת הכבדות האופיינית לאחר אכילת מאפים העשויים קמח.
לרובינו קשיים בעיכול מוצרים המכילים קמח - מתחושת כבדות ומלאות לאחר האכילה ועד בעיות רבות אחרות..
לחם עידן הנבט הוא מאפה בריא יותר באופן משמעותי,
הוא בריא וקל לעיכול בזכות השימוש בתהליך הנבטה ייחודי.
במקום לטחון גרעיני דגן לקמח, אנו מנביטים אותם - הופכים אותם לנבטים.
נבטים
הם צמחים קטנים ומזינים מאוד.
את הנבטים אנו טוחנים לעיסה הדומה לבצק במרקם, אולם בערכה התזונתי עולה עליו בהרבה.
נבטים מזינים הרבה יותר, קלים יותר לעיכול ונותנים הרבה יותר אנרגיה.
בזמן הנביטה כמות הקלוריות פוחתת, כמות הויטמינים והסיבים התזונתיים גדלה.
כל הלחמים שלנו עשויים מנבטים של גרעיני חיטת
כוסמין
.
כוסמין הוא זן עתיק של חיטה, מזין וקל יותר לעיכול לעומת הזנים המודרניים של החיטה.
לאפייה ביתית ללא שמרים - הכי טרי ובבית
לחם עידן הנבט אינו נאפה מראש.
לאפייה ביתית ב-5–10 דקות בכל טוסטר אובן או תנור.
במהלך האפייה הפרוסה תופחת מעט, ניתן לפתוח אותה בעזרת סכין.
← לחם ללא שמרים
סוגי הלחמים
|
לחם עידן הנבט הבסיסי
רק נבטי כוסמין ומעט מלח ים אטלנטי. מתאים להכנת כריכים וכל מה שרוצים.
|
|
|
לחם פקאן צימוקים
עשוי מכוסמין מונבט בתוספת תמרים פקאן וצימוקים, בעל מתיקות עדינה. טעים מאוד כחטיף מתקתק או כתחליףבריא ודיאטתי לעוגה/עוגיה.
אפשר לאכול שלם או לחלק כל פרוסה ל4 עוגיות קטנות יותר.
|
|
|
לחם גרעיני דלעת ונבטי עדשים
עשוי מכוסמין מונבט בתוספת עדשים מונבטים וגרעיני דלעת. בעל טעם עשיר ומשביע מאוד.
עשיר מאוד בחלבון איכותי (13%).
|
|
אפשר לאכול את לחם עידן הנבט גם בבודהה בורגר בתל אביב
|
